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Países que comen más carne en el mundo

La carne es un elemento habitual en nuestra dieta mediterránea. Pero, ¿os habéis planteado cuáles son los países que comen más carne en el mundo? Hoy en Carnicería San Cayo abordamos este delicioso tema. Consumo de carne ligado a la economía En tiempos de escasez económica era menos habitual el consumo [...]

2019-02-10T19:49:15+01:0010 febrero 2019|Noticias|Sin comentarios

Carne que pierde agua al cocinarla: toda la verdad

¿A quién no le ha pasado ponerse a preparar un suculento filete y que de repente pierda mucha agua? Tranquilos, es una cosa normal. Hoy en Carnicería San Cayo os desvelamos la verdad sobre por qué encontramos carne que pierde agua. Composición de la carne Antes de seguir profundizando en [...]

2019-02-03T10:41:46+01:003 febrero 2019|Noticias|Sin comentarios

Carne magra: qué es y cómo escogerla

Seguramente muchos de vosotros habréis oído hablar millones de veces sobre la carne magra. Pero, ¿tenéis claro qué es y cómo escogerla? En este post de Carnicería San Cayo os aclaramos todo sobre la carne magra. Definición La carne magra es aquella que tiene un bajo contenido en grasa. Si [...]

2019-01-24T09:24:12+01:0024 enero 2019|Noticias|Sin comentarios

Carne a la plancha: guía definitiva para prepararla bien

La Navidad ha terminado y con ella las grandes comilonas. Muchas personas aprovechan el nuevo año para intentar cumplir uno de los más típicos propósitos: cuidar la alimentación.  Una buena forma de hacerlo es preparando la carne a la plancha. Esta forma de cocinado reduce las grasas al mínimo y [...]

2019-01-17T21:30:40+01:0017 enero 2019|Noticias|Sin comentarios

Carne picada, hamburguesa y burger meat, ¿en qué se diferencian?

Muchas veces echamos un vistazo a la lista de la compra y parece que tenemos las ideas claras. Pero, ¿qué pasa cuando llegamos al mercado y vemos productos similares? Esto ocurre con la carne picada, hamburguesa y burger meat. ¿Tenéis claro las diferencias? Hoy os damos todas las pistas en [...]

2019-01-11T15:59:02+01:0011 enero 2019|Noticias|Sin comentarios

Cuchillos de cocina para carne

Qué tipos de cuchillos de cocina para carne existen y para qué sirve cada uno Para poder realizar trabajos impecables, necesitamos las mejores herramientas. Hace un tiempo os hablamos sobre cuáles son los utensilios prácticos para la carne. Hoy en Carnicería San Cayo queremos explicaros los diferentes tipos de cuchillos [...]

2019-01-03T23:00:38+01:003 enero 2019|Noticias|1 comentario

Conservar los restos de carne correctamente

Hace poco os hablamos de cómo aprovechar los restos de carne, sobre todo después de las grandes celebraciones. Pero, ¿sabéis cómo se deben conservar los restos de carne correctamente? Hoy en Carnicería San Cayo os damos las pautas definitivas para hacerlo del modo adecuado. Alternativas para conservar los restos de [...]

2018-12-26T22:32:20+01:0026 diciembre 2018|Noticias|Sin comentarios

Rollo de pavo relleno, receta navideña

Estamos a las puertas de la Navidad y con ella llega el dilema de qué cocinar para nuestros seres queridos. Hoy en Carnicería San Cayo os traemos una deliciosa receta de rollo de pavo relleno. Una deliciosa alternativa a los platos de siempre. Tomad buena nota: Ingredientes para 4-6 personas [...]

2018-12-18T15:43:42+01:0018 diciembre 2018|Noticias, Recetas|2 Comentarios

Aprovechar los restos de carne: trucos definitivos

La Navidad, los cumpleaños y en general cualquier celebración importante suele ir acompañada de un copioso banquete. Pero, ¿qué pasa si nos sobra mucha carne? ¿Sabemos cómo poder aprovechar los restos de carne? Hoy en Carnicería San Cayo os damos algunos truquitos para hacerlo. Cómo aprovechar los restos de carne [...]

2018-12-13T07:22:41+01:0013 diciembre 2018|Noticias, Sin categoría|Sin comentarios

Babilla de ternera en Carnicería San Cayo

La babilla de ternera es uno de los cortes más solicitados en la carnicería. No es de extrañar, puesto que se engloba dentro de la categoría Primera A, es decir, está dentro de las de mayor calidad. Cómo cocinar la babilla de ternera La babilla de ternera se puede cocinar [...]

2018-12-06T13:17:11+01:006 diciembre 2018|Noticias, Recetas|Sin comentarios

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