Cómo ablandar la carne antes de cocinarla

Uno de los grandes temores a los que se enfrentan los cocineros, tanto profesionales como amateurs, es a que la carne quede dura al cocinarla. Desde Carnicería San Cayo os presentamos algunos trucos que pueden ayudaros a evitar que esto suceda y así aprender cómo ablandar la carne. Espalmador Existe [...]