Carne que pierde agua al cocinarla: toda la verdad
¿A quién no le ha pasado ponerse a preparar un suculento filete y que de repente pierda mucha agua? Tranquilos, es una cosa normal. Hoy en Carnicería San Cayo os desvelamos la verdad sobre por qué encontramos carne que pierde agua. Composición de la carne Antes de seguir profundizando en [...]