Aunque no exenta de polémica, la carne de potro está de moda nuevamente. la carne de potro siempre ha estado entre nosotros. De hecho, existen indicios de que la carne de potro se viene consumiendo desde el Paleolítico. ¿Por qué la carne de potro está de moda? El consumo de [...]
Existen numerosas maneras de preparar la carne, como esa la plancha, frita, guisada, asada, a la barbacoa, etc. Pero también podemos hacer preparaciones en crudo, como el steak tartar. Hoy en Carnicería San Cayo os contamos su origen, cuál es la mejor carne para prepararlo y una sencilla pero deliciosa [...]
En Carnicería San Cayo ofrecemos a nuestros clientes siempre carne de la mejor calidad. Dentro de la búsqueda constante de la excelencia, hemos introducido la carne de potro dentro de nuestras especialidades. Primeramente aclararemos que la carne de potro es la que proviene de caballos con una edad inferior a [...]
