Carpaccio de ternera al estilo italiano

Ingredientes para 4 personas para la elaboración del carpaccio de ternera al estilo italiano: -350 gramos de solomillo de ternera (carpaccio de ternera) -50 ml de aceite de oliva virgen extra -35 ml de zumo de limón -queso parmesano en lascas -100 gramos de rúcula -2 cucharaditas de alcaparras -pimienta [...]