La carne de potro está de moda

Aunque no exenta de polémica, la carne de potro está de moda nuevamente. la carne de potro siempre ha estado entre nosotros. De hecho, existen indicios de que la carne de potro se viene consumiendo desde el Paleolítico. ¿Por qué la carne de potro está de moda? El consumo de [...]