Las excelentes materias primas de las que gozamos en España nos permiten contar con una magnífica gastronomía. Aunque la cocina moderna poco a poco se va haciendo hueco, lo cierto es que las recetas tradicionales son las que siguen triunfando en todo el mundo. Hoy desde Carnicería San Cayo os [...]
Hoy desde Carnicería San Cayo os traemos una receta diferente de cachopo de ternera blanca con panceta y queso, que estamos seguros de que os encantará. Cómo preparar cachopo de ternera blanca con panceta y queso Para preparar esta deliciosa receta en casa, necesitaréis: 4 filetes de ternera blanca de [...]
La carne de pollo es muy suave y fácil de masticar, lo que la convierte en el ingrediente perfecto para muchas elaboraciones y para todas las edades. A pesar de sus numerosos beneficios para la salud, sobre la carne de pollo siguen existiendo numerosas creencias que no son necesariamente ciertas. [...]
Al pensar en barbacoa, mucha gente de centra en cortes de vacuno y de cerdo. Sin embargo, hay otras grandes alternativas, como la carne de cordero. Esta carne tan tradicional cuenta con numerosos y atractivos cortes, que ofrecen grandes posibilidades culinarias, como el cocinado a la barbacoa. Por eso, hoy [...]
Una de las comidas favoritas del verano son las barbacoas. El buen tiempo acompaña y apetece encender unas brasas para disfrutar en buena compañía. Por eso, hoy en Carnicería San Cayo os traemos ideas para que disfrutéis de nuestras excelentes carnes con las mejores salsas para barbacoa. Cuáles son las mejores [...]
En Carnicería San Cayo ofrecemos a nuestros clientes siempre las mejores carnes, además de asesorarles sobre qué cortes elegir para cada elaboración. Además, nos encanta explicar nuevas recetas y técnicas para conseguir los mejores resultados en casa. Hoy toca el turno de hablar sobre el sellado a la inversa o [...]
La cocina francesa ha cosechado gran fama por platos deliciosos como esta receta de Hachis Parmentier que os traemos hoy en Carnicería San Cayo. Un pastel de carne y patata que prepararéis una y otra vez. Cómo preparar Hachis Parmentier tradicional Detrás de este llamativo nombre se esconde una receta sencilla [...]
Uno de los mercados más tradicionales de Madrid es el Mercado de Las Ventas, donde nació Carnicería San Cayo. Sus fundadores, Don José San Cayo y su esposa Doña Herlinda Patiño, crearon con cariño y esfuerzo esta empresa familiar, que puede presumir con orgullo de ser una excelente carnicería en [...]
En España contamos con excelentes razas de vacuno, que la convierten en una carne muy popular. Dentro de los tipos de carne de vacuno hoy en Carnicería San Cayo nos centramos en la carne de ternera blanca, también conocida como lechal. Qué conocemos como ternera blanca o lechal Si nos ceñimos [...]
En Carnicería San Cayo proclamamos con orgullo y a los cuatro vientos las bondades de la dieta mediterránea. Gracias a las condiciones meteorológicas de nuestra región, contamos con excelentes materias primas que nos permiten elaborar suculentas recetas. Un buen ejemplo de ello es la musaka, un plato tradicional de la [...]
