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Comprar chuletón en Carnicería San Cayo

Cuando los grandes amantes de la carne quieren darse un buen homenaje, suelen optar por comprar chuletón. No es de extrañar, puesto que se trata de uno de los cortes de vacuno más demandados. Por eso, hoy en Carnicería San Cayo os damos buenas razones para disfrutarlo en casa. Razones [...]

2020-05-30T16:33:05+02:0030 mayo 2020|Noticias|Sin comentarios

Fricandó de ternera: qué es y cómo prepararlo

La gastronomía española nos ofrece deliciosas elaboraciones con carne. Hoy en Carnicería San Cayo os hablamos del fricandó de ternera, una receta popular de la cocina catalana que ha conquistado los paladares del resto del país. Qué es el fricandó de ternera Existen varias teorías que hablan del origen del [...]

2020-04-20T13:54:44+02:0022 abril 2020|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Comprar codornices en Carnicería San Cayo

En España contamos con carnes de gran calidad. Dentro de las aves, las más populares son la carne de pollo y la de pavo. Sin embargo, existen alternativas tan exquisitas como la codorniz. Hoy en Carnicería San Cayo os damos buenas razones para comprar codornices. Las codornices son animales que [...]

2020-04-19T12:39:52+02:0019 abril 2020|Noticias|Sin comentarios

Carne ibérica de temporada en Carnicería San Cayo

Los cerdos ibéricos deben pasar un tiempo en la dehesa alimentándose para engordar lo suficiente antes del sacrificio. Esta época se conoce como montanera y gracias a ella conseguimos estupenda carne ibérica de temporada. Hoy en San Cayo os hablamos sobre esta deliciosa carne. Comprar carne ibérica de temporada La [...]

2020-03-16T18:54:11+01:0021 marzo 2020|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Trucos para elegir la carne de cerdo

La carne de cerdo es una de las más consumidas en España. Además de tener una buena relación calidad-precio, puede cocinarse de muchas maneras. Hoy en Carnicería San Cayo os dejamos unos trucos para elegir la carne de cerdo con total seguridad. Los mejores trucos para elegir la carne de [...]

2020-03-15T13:10:14+01:0015 marzo 2020|Noticias|Sin comentarios

Carne para prevenir la sarcopenia

La sarcopenia es la pérdida de masa muscular durante el envejecimiento. Existen diferentes estudios que recomiendan el consumo de carne para prevenir la sarcopenia en las mujeres mayores. Hoy en San Cayo explicamos el por qué de esta afirmación. Carne para prevenir la sarcopenia La pérdida de masa muscular es [...]

2020-02-23T13:53:09+01:0023 febrero 2020|Noticias|Sin comentarios

Veteado de la carne: resolvemos dudas

Marmoleo, marmoleado, entreverado o veteado de la carne viene a ser el mismo concepto. Hoy en Carnicería San Cayo hablamos sobre qué es y sus características. Qué es el veteado de la carne Se denomina veteado a las vetas o tiras de grasa intramuscular visibles en el corte de carne. [...]

2020-02-16T15:29:10+01:0016 febrero 2020|Noticias|Sin comentarios

Tournedó de cebón: una delicia de la gastronomía

Hablar del tournedó de cebón es hablar de una auténtica delicia de la gastronomía. Hoy en Carnicería San Cayo os hablamos sobre este delicioso bocado que debéis probar sí o sí. ¿Qué es el tournedó de cebón? El tournedó forma parte del solomillo. Se trata de un corte obtenido de [...]

2020-01-12T12:51:23+01:0012 enero 2020|Noticias|Sin comentarios

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