¿Sabíais que cada 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta? Para rendirle homenaje a esta delicia gastronómica, desde Carnicería San Cayo os traemos esta sencilla y rica receta de croquetas de cocido. Receta de croquetas de cocido La cocina de aprovechamiento no tiene por qué dar [...]
A veces apetece innovar un poco en las elaboraciones de las fiestas. Por eso, desde Carnicería San Cayo os traemos una deliciosa receta de solomillo glaseado a la cerveza negra. Sorprendentemente rico y diferente. Ingredientes para preparar solomillo glaseado a la cerveza negra Para preparar este plato para cuatro personas [...]
Los productos de temporada nos brindan una oportunidad única para disfrutar de lo mejor de la gastronomía en su momento óptimo. Por eso, desde Carnicería San Cayo os traemos esta deliciosa receta de albóndigas en salsa de setas. Un ingrediente ideal para consumir en otoño. Tomad buena nota. Receta de [...]
La cocina española está repleta de recetas tradicionales hechas con materias primas de primera calidad. Un buen ejemplo de ello es el cachopo asturiano, una elaboración que enamora a quien la prueba. Hoy en Carnicería San Cayo os hablamos de esta tentación hecha carne. Qué es el cachopo asturiano El cachopo [...]
Ahora que estamos en otoño, empiezan a apetecer más los guisos. Para entrar en calor, hoy en Carnicería San Cayo os traemos una deliciosa receta de carrillada de cerdo al Jerez. ¡Os encantará! Receta de carrillada de cerdo al Jerez Para preparar esta receta necesitaréis: 6 carrilladas de cerdo de [...]
Hay quienes cuando oyen hablar de ensaladas salen corriendo pensando en que son más de lo mismo. Sin embargo, existen miles de alternativas que añadir en la ensaladera. Hoy desde Carnicería San Cayo os traemos una sencilla pero deliciosa ensalada de codornices escabechadas. ¡Ideal para estos calores! Ingredientes para la [...]
La carne de conejo lleva presente en la gastronomía española desde hace mucho tiempo. Es una carne blanca muy saludable y de sabor delicioso, que admite muchos tipos de cocinado. Como prueba de ello, hoy en Carnicería San Cayo os traemos esta receta de hamburguesa de conejo, muy fácil de [...]
La gastronomía española nos ofrece deliciosas elaboraciones con carne. Hoy en Carnicería San Cayo os hablamos del fricandó de ternera, una receta popular de la cocina catalana que ha conquistado los paladares del resto del país. Qué es el fricandó de ternera Existen varias teorías que hablan del origen del [...]
Los cerdos ibéricos deben pasar un tiempo en la dehesa alimentándose para engordar lo suficiente antes del sacrificio. Esta época se conoce como montanera y gracias a ella conseguimos estupenda carne ibérica de temporada. Hoy en San Cayo os hablamos sobre esta deliciosa carne. Comprar carne ibérica de temporada La [...]
Si el título de este post te suena a chino, casi aciertas. Hoy en Carnicería San Cayo os traemos un plato de la gastronomía japonesa: receta de Tonkatsu, o chuletas de cerdo empanadas. Se cree que esta receta está inspirada en platos de la comida occidental como podrían ser la [...]
